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viernes, mayo 31, 2013

VINOS


¿Cómo elegir un vino? No siempre el más caro es el mejor

Una clase de enología nos haría bien para hacer la mejor compra de un vino y disfrutarlo en cualquier ocasión. Estas especificaciones te ayudarán a elegir.

Formarse un criterio serio a la hora de valorar un vino ayuda a hacer una mejor compra y disfrutar los alimentos.

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Por: ALTONIVEL 
Publicado: 31 de Mayo de 2013

Twitter: @altonivel

¿Blancos, espumosos, dulces, agrios, jóvenes o añejados? Seleccionar una botella de vino es complicado, cuando estás frente a un amenazante anaquel con una abrumadora oferta de etiquetas y precios. ¡No entres en pánico! No te lleves el más caro para impresionar a tus invitados, es mejor que tomes un poco de tiempo para estudiar las etiquetas y la situación.

Club de vino Vinarmoni nos explica los conceptos básicos del mundo de la enología y nos da algunos consejos para hacer la mejor elección.

Tipos de vino

Generoso: Vinos por arriba de los 13º o 14º de alcohol, suelen ser dulces, pero también los hay secos.

Tranquilo: Vinos con menos de 15º de alcohol, sin burbujas. Entre las opciones: tinto, blanco o rosado.

Espumoso: Este es con burbujas que se generan debido a una segunda fermentación en botella. Entre ellos Cava y Champagne.

Gasificado: Incorporan gas artificialmente, como un refresco. Por ejemplo, el Lambrusco.

¿Qué debemos tomar en cuenta?

Bajo o alto en taninos

Los taninos son un ingrediente fundamental en los vinos, los vinos tintos especialmente. Se trata de los tallos, pieles y las pepitas de la uva que le dan a la bebida una sensación de astringencia y aspereza, provocan una sensación secante en el paladar que hacen segregar saliva.

Los taninos en un vino joven producen un amargo sabor en el paladar, mientras que los vinos de crianza son más sutiles en el sabor.

Longitud del vino

La  "longitud" de un vino es la cantidad de tiempo que las sensaciones del gusto y el aroma persiste después de tragar, es una buena medida para considerar. Por lo general, cuanto más mejor.

Acidez del vino 

Los ácidos de diversos tipos están presentes en el vino y son esenciales para la longevidad del vino. A mayor acidez hace el vino más agrio y amargo; mientras que un resultado de baja acidez en la cata de vinos muestra que tiene una mayor probabilidad de sufrir mal estado.

Un vino con cantidades adecuadas de acidez hace que los otros sabores en el vino se destaquen, incluyendo los matices de fruta, especias y hierbas.

El sabor en el vino que se podría describir como picante, fuerte, refrescante, refuerzo, brillante, nítida o Zingy es básicamente debido a su acidez.

Cuerpo del vino

Esta bebida puede ser de cuerpo ligero o con cuerpo, estas variaciones son como para la leche los distintos niveles de grasa. El cuerpo del vino es vino es directamente proporcional a sucontenido de alcohol.

Aquí una tabla que te ayudará a diferenciar el cuerpo en relación a los grados de alcohol que tiene.

 -7.5% - 10.5% indica cuerpo ligero

-10,5% - 12,5% indica cuerpo medio

-12,5% ó más indica gran cuerpo 

Etiquetas

Esta información es la más valiosa para alguien que es principiante. Las etiquetas  nos explican tipo, variedad, sabor, región y la vendimia del vino. Las etiquetas de los vinos en general, tienen impreso los grados del vino; a mayor puntaje, mejor es el vino. También vale la pena leer las notas del dueño de la botella, ya que puede orientar sobre los sabores, marca y, a veces, sugerencias de maridaje.

Formarse un criterio serio a la hora de valorar cualquier vino te ayudará a hacer una mejor compra y disfrutar mejor tus alimentos. Las elecciones al final de día dependerán de tu gusto y buen criterio.

Maridaje adecuado

Un factor externo al vino es el que tiene que ver con los alimentos con los que pretendes acompañarlo. Es importante informarse sobre cómo convinar ambos sabores para encontrar el equilibrio y que uno no opaque al otro.

Botanas: Para el jamón, los quesos, las aceitunas, etcétera, son un excelente complemento los vinos rosados, los tintos y los amontillados como el Jerez y el Manzanilla.

Pastas: Los que mejor les quedan son los vinos rosados, los blancos jóvenes, aromáticos y frutales, con crianza, o también los de crianza en barrica.

Carnes rojas: Un vino tinto bien elaborado, robusto, potente y con concentración, crianza o reserva. Para una carne al horno o condimentada, un vino tinto con crianza en barrica prolongada.

Pescados: No es indispensable un vino blanco, también queda muy bien uno tinto o uno rosado. Para los pescados de sabor fuerte, uno blanco fermentado en barrica es lo mejor.

Mariscos: El que mejor los complementa es un vino blanco joven.

Postres: Los pasteles, dulces y postres se acompañan muy bien con los vinos blancos ligeros y algunos jóvenes.

Para saber más:

Liceaga, vinos dulces para paladares jóvenes

¿Vinos con taparrosca? La tendencia ecológica con calidad

Club Selección, vinos para paladares exigentes

 

Fuente:

Saludos
Rodrigo González Fernández
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EN MUJERDEELITE:

Fantasías sexuales femeninas, ¿qué significan?

Por: Redacción MujerdeElite » 31/05/2013

Fantasías sexuales femeninas, ¿qué significan? La sexualidad de la mujer siempre se ha visto comprometida por la sociedad. Esta reacción ha provocado un pudor en las mujeres hacia sus propios deseos. Averigua el significado de tus fantasías sexuales y cómo puedes satisfacerlas.

Ampliar foto Las fantasías sexuales son síntoma de una vida sexual satisfactoria
Las fantasías sexuales son síntoma de una vida sexual satisfactoria
Gtres
Tras siglos de represión femenina, todavía muchas mujeres no son del todo conscientes de su sexualidad y desconocen cómo explorarla a fondo y satisfacerla. Por esta razón, gran parte del sector femenino tiene dudas sobre sus fantasías sexuales más recurrentes, sin saber qué pueden significar o si son correctas. ¡Todo es correcto, no hay de qué avergonzarse! La presencia de dichas fantasías no implica que estés insatisfecha, sino todo lo contrario. La presencia activa de fantasías sexuales es un claro síntoma de una vida sexual plena y satisfactoria. El deseo sexual es natural y te ayudará a tener una vida en pareja más activa.

El sexo no es solo cosa de dos

Ampliar foto La sumisión es una fantasía sexual recurrente entre las mujeres
La sumisión es una fantasía sexual recurrente entre las mujeres
Gtres
Sí, muchas mujeres fantasean con la posibilidad de practicar sexo con dos o más personas a la vez. Losmenage a trois están muy presentes en las fantasías femeninas. Dos hombres y una mujer es la más recurrente. ¿Quién no querría que estimulasen varias zonas erógenas a la vez? La idea de que dos hombres la desean y quieren satisfacer sus necesidades hace que la mujer se sienta atractiva y bella, esto le dará una dosis de autoestima muy valiosa. Si tienes pareja, y está abierto a esta posibilidad, es una fantasía que puedes cumplir fácilmente. ¡Seguro que es una experiencia sensacional!

También encontramos a mujeres que fantasean con sexo en grupo, como por ejemplo, pequeñas orgías en las que puede experimentar con más gente, además de con su pareja. Menos habitual, ya que las mujeres se rigen más por las sensaciones que por un estímulo visual, están las voyeurs. Observar a otras personas practicar sexo puede llegar a resultar muy excitante.

Sexo con otra mujer

Las fantasías lésbicas son muy habituales, pero no significan que seas homosexual. Hay estudios que han demostrado que la pornografía lésbica excita sexualmente a mujeres heterosexuales. Esto es así, porquela protagonista es siempre una mujer. Se estimulan las zonas erógenas de la mujer dejando que ella se deshiniba y disfrute. Al contrario de lo que ocurre en la pornografía consumida por los hombres, aquí la mujer no es un objeto pasivo, es activo, y mucho.

Ahora que la sociedad es cada vez más liberal, no es censurable que te apetezca hacer realidad esta fantasía. Disfrutar del sexo con otra mujerpuede ser muy satisfactorio, al fin y al cabo, ella sabe muy bien cómo estimular el cuerpo de una mujer...
Ampliar foto Fantasías sexuales con otra mujer, recurrentes entre las mujeres
Fantasías sexuales con otra mujer, recurrentes entre las mujeres
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La sumisión es protagonista

Ha quedado demostrado por el éxito de las novelas eróticas escritas por E. L. James "Cincuenta sombras de Grey". Aunque muchos psicólogos crean que este deseo de sumisión está relacionado con las violaciones, la realidad no puede estar más alejada. La sumisión no sólo está presente en las fantasías de las mujeres por tradición sociocultural, sino que está relacionado con el hecho de que un hombre desee tanto poseerla que no sepa controlarse. Sentirse deseada es una de las mejores maneras de subir la libido por las nubes. Déjate seducir por tu pareja adoptando un comportamiento pasivo, ¡te encantarán sus esfuerzos por seducirte!

Encuentro con un desconocido

Fantasear con un encuentro excitante y casual con un desconocidoes muy frecuente. ¿Te imaginas en una cafetería con un guapo desconocido no te quita los ojos de encima? Alguien con un aire misterioso y bohemio... ¡Cómo vas a resistirte! Todo está relacionado con el deseo, no es que seas promiscua o que no desees a tu pareja, solo significa que te gusta sentirte deseada.
Ampliar foto La masturbación y la dominación son fantasías sexuales recurrentes entre las mujeres
La masturbación y la dominación son fantasías sexuales recurrentes entre las mujeres
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Masturbación y dominación

Ambos han sido temas tabú para las mujeres. Muy pocas reconocen que se masturban tanto de manera esporádica como habitual, todavía la vergüenza rodea a esta práctica tan sana. ¡En MujerdeElite te desvelamos las claves para disfrutar de tu cuerpo! Por otra parte, llevar el rol activo y dominante también provocar la censura por parte de la sociedad.Muchas mujeres se excitan tomando el control para disfrutar de sus relaciones sexuales ¡y no hay nada de malo en ello!

Disfruta de manera sana de tus fantasías sexuales, nunca se sabe hasta dónde te pueden llevar.

Saludos
Rodrigo González Fernández
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EL TABAQUISMO EN MEXICO

Niñas fuman de 5 a 7 cigarros diarios en DF, revela el CONADIC

by  on 30 mayo 2013 in Salud

1fumar-news

El especialista advirtió que el consumo de tabaco en las mujeres incrementa su riesgo de padecer cáncer de pulmón y que este podría igualar la incidencia del cáncer de mama, que es la primera causa de muerte en las mujeres en México.

En el Distrito Federal se ha detectado que las mujeres comienzan a fumar entre los 10 y 12 años de edad, mientras que a nivel nacional es a los 14 años, informó Fernando Cano Valle, titular de la Comisión Nacional contra las Adicciones (Conadic).

En entrevista, dijo que las niñas suelen fumar entre cinco y siete cigarros al día, lo que les genera cambios en las vías respiratorias y otros órganos que "se verán epidemiológicamente las consecuencias en los próximos años".

Así lo dijo al término de su participación en el Foro "Diálogos Ciudadanos de Análisis, Discusión y Propuesta", en el marco de la conmemoración del Día Mundial Sin Tabaco a celebrarse el próximo 31 de mayo.

El especialista advirtió que el consumo de tabaco en las mujeres incrementa su riesgo de padecer cáncer de pulmón y que este podría igualar la incidencia del cáncer de mama, que es la primera causa de muerte en las mujeres en México.

Cifras que preocupan

De los 14 millones de fumadores de tabaco que existen en el país, 10 por ciento son menos de edad y con una tendencia mayor de consumo entre las mujeres. Actualmente se fuma a más temprana edad y se consumen más cigarros en promedio por persona que antes.

Fuente: Vanguardia

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conozcan noticias del Defensor del Pueblo, institución que chile no tiene

LA INSTITUCION DEL DEFENSOR DEL PUEBLO QUE CHILE NO TIENE, RECLAMEMOSLA


Becerril pide que el arbitraje de preferentes sea independiente
Europa Press
La Defensora del Pueblo, Soledad Becerril, ha pedido este martes al Gobierno que el proceso de arbitraje para los afectados por una mala comercialización de participaciones preferentes sea universal e independiente, y que dé satisfacción al mayor ...
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Exasesores del SAE urgen al Defensor a actuar para "parar" el ...
Europa Press
Una exasesora del Servicio Andaluz de Empleo (SAE) ha remitido un escrito a la Oficina delDefensor del Pueblo Andaluz en el que urge a su titular a "actuar a la mayor brevedad posible" para "parar" el proceso de selección de 172 trabajadores que la ...
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Defensor del pueblo de Bolivia reclama avanzar hacia el ...
SentidoG
(Cochabamba) Durante una entrevista con el diario local Opinión, el defensor del pueblo, Rolando Villena, se refirió al reconocimiento de las parejas del mismo sexo como una iniciativa que es posible instaurar en la sociedad, a través de procesos ...
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El antiguo sacerdote Jesús Maeztu, candidato tanto del bipartito que integran PSOE e IU como del PP para sustituir al cura José Chamizo como Defensor del Pueblo Andaluz, está casado con quien, como cargo de la Junta de Andalucía, está gestionando ...
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El Comercio
El presidente del Congreso de la República, Víctor Isla, garantizó esta mañana que los congresistas designarán al defensor del Pueblo, a los seis miembros del Tribunal Constitucional y a los 3 directores del Banco Central de Reserva antes del 15 de junio.
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Christian Louboutin cumple 20 años... pescando



@colinocolino

Editor en Trendencias

Christian Louboutin cumple 20 años

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Christian Louboutin cumpla 20 años. El famoso diseñador, del que ya vimos una exposición en Londres, de la suela roja ha celebrado este cumplaños tan especial con una colección Primavera-Verano 2013 cargada de color y originalidad.


Christian Louboutin

Cada una de sus creaciones son únicas. Fascinantes modelos con la inconfundible suela roja que están llenos de fantasía y glamour. Y es que cuando luces unos Louboutin se nota.

No he sido vencido por los gigantes de la moda de lujo. Empecé el negocio hace veinte años con dos de mis mejores amigos y aunque siempre oí que trabajar con amigos es, en general, un desastre, para mí ha sido todo lo contrario.

Christian Louboutin cumple 20 años

Para celebrar el 20 aniversario de Christian Louboutin ha querido hacer un lookbook muy especial con un lema divertido: Cualquier mujer puede pescar un hombre guapo cuando lleva zapatos hechos por Louboutin. Y es que las imágenes que véis en este post están inspiradas en el mundo de la pesca y, por supuesto, en el de los hombres, de ahí el curioso lema, que no es por fastidiar al creador francés pero os digo yo que no es cierto.

Christian Louboutin cumple 20 años

En Trendencias | Exposición Christian Louboutin en Londres: el lujo a tus pies
En Trendencias | Christian Louboutin Primavera-Verano 2012: el exceso en un zapato

Fuente:TRENDENCIAS

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CONVERSANDO SONRE GREENWASHING EN LA RED

HABLANDO DE GREENWASHIN EN TWITTER.

 

#rse La conciencia ambiental y social de los consumidores va a ir creciendo  cada día en la medida que crezcan los principios de  la Responsabilidad social

#rse Ya no es posible pensar que un negocio/empresa puede perdurar si no aplica criterios de sostenibilidad en su estrategia de futuro.

#rse La explotación racional de los recursos naturales y el respeto de los valores ambientales y sociales no son algo negociable. 

#rse Consumidores  reclaman las declaraciones ecológicas y los compromisos medioambientales engañosos.(#rse #Greenwashing )

#rse Un incidente  calificado #Greenwashing  es capaz de hundir el prestigio de una compañía y conducirla a su desaparición.

#rse realizar prácticas comerciales engañosas de contenido ambiental  mentirosas (el " #greenwashing") es una actividad condenable

#rse El #greenwashing lleva un tremendo  riesgo  empresarial  y crece en el tiempo  ; merece la pena tomárselo en serio.

#rse Empresas socialmente responsables están siendo cada vez  más demandadas en la exportación a los países más desarrollados.

Fuente:

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